Новости по метке:

бродіння

Винороби відверто про: енологічні препарати

Цукор. Білі кристали. Актуально для регіонів із прохолодним кліматом. За законодавством деяких країн виноградне сусло або м’язгу можна підсолоджувати до бродіння. Це робиться переважно для того, щоб після ферментації у вині був достатній вміст алкоголю. Кислоти. Білі кристали. Актуально для...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Виноробство: як правильно підготувати виноград

За виноградниками має бути правильний догляд / Фото Pixabay Однак для виноробства краще використовувати свіжозібрану сировину, щоб уникнути розвитку оцтового бродіння. Його потрібно максимально швидко доставити на виробництво і переробити для уникнення роботи бактерій і бродіння до його переробки, а...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

International Beer Day: 10 фактів про пиво, які ви могли не знати та 10 міфів, які ми спростуємо

у міцні сорти пива спирт? Ні, тому що алкоголь у пиві утворюється природним шляхом у результаті діяльності дріжджів під час бродіння. Його кількість залежить виключно від густини сусла – міцнішими є сорти із вищою густиною. Міф 4 – Пиво...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як приготувати яблучний сидр в домашніх умовах

приготування сидру доволі легкий та не потребує багато зусиль. Але, щоб сидр дозрів потрібно багато часу та витримки! Оскільки процес бродіння сидру займає до 1,5 місяця, а його настоювання – 3 місяці, Смачно 24 пропонує вам починати готувати заготівлю сидру...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

День народження шампанського: 10 цікавих фактів про ігристий напій

його ім'я. 24 канал зібрав цікаві факти про шампанське. Шампанське Ігристе виноградне вино, вироблене в регіоні Шампань (Франція) методом вторинного бродіння в пляшці. Термін широко використовується виробниками у багатьох країнах, проте вважається, що правильно вживати його лише до вина, яке...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Витримка вина: що це таке і на що впливає

вважати, що чим старше вино, тим воно краще. Однак так було не завжди. В Античності найякіснішим вважалося вино відразу після бродіння. Це пояснювалося його швидким скисанням через відсутність необхідних ємностей для зберігання. Ситуація змінилася у XVIII столітті, коли з'явилися скляні...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Які бувають вина: види, сорти і типи

...– колір, вміст цукру і спирту, сорт, розповідає 24 канал. Вино Алкогольний напій з міцністю 9-22%, який виготовляється внаслідок спиртового бродіння виноградного соку. Колір Червоні вина. Створюються з темних сортів винограду. Відтінок може бути світлим або темним. При тривалому старінні...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як виробляють вино: технологія і основні етапи

реакцію з цукром (що накопичений у виноградному соку) і перетворюють його на вуглекислий газ та етанол. Розділяють первинне і вторинне бродіння. Первинне відбувається протягом перших 3-5 днів, коли реалізується 70% процесу бродіння. У цей період посудину залишають відкритим, щоб всередину...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Вино: його особливості та переваги перед іншими напоями

Вино – алкогольний напій з міцністю 9-22%, який виходить внаслідок спиртового бродіння виноградного соку (у разі додавання спирту – кріплене вино). В європейських країнах вином вважається продукт, який отримується у результаті алкогольної...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Розкрито користь вина для організму людини

для здоров'я людини. Чим же корисний напій, розповідає 24 канал. Вино Алкогольний напій з міцністю 9-22%, який виходить внаслідок спиртового бродіння виноградного соку. Цікаве про вино Вино здавна вважалося напоєм для представників вищого суспільства. Багато вчених вихваляли його і неодноразово...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як не випити шмурдяк: популярні міфи про вино(2)

тому що це живий організм. Вино не може бути порошковим, воно може бути лише із виноматеріалу, який утворюється в результаті бродіння. А напій може бути на основі спирту і з додаванням порошків, різних ароматизаторів. Наприклад, в 90-х роках були дуже...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як вибрати стиглий ананас: відео(2)

та приємний аромат. Якщо ж ананас пахне надто солодко, то, ймовірно, фрукт вже є перезрілим і у ньому почалися процеси бродіння. 7. Важливим фактором смачного та вітамінного ананаса є його ціна. Зверніть увагу на те, що екзотичний фрукт повинен пройти...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як вибрати стиглий ананас: відео(2)

та приємний аромат. Якщо ж ананас пахне надто солодко, то, ймовірно, фрукт вже є перезрілим і у ньому почалися процеси бродіння. 7. Важливим фактором смачного та вітамінного ананаса є його ціна. Зверніть увагу на те, що екзотичний фрукт повинен пройти...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як вибрати стиглий ананас: відео(2)

та приємний аромат. Якщо ж ананас пахне надто солодко, то, ймовірно, фрукт вже є перезрілим і у ньому почалися процеси бродіння. 7. Важливим фактором смачного та вітамінного ананаса є його ціна. Зверніть увагу на те, що екзотичний фрукт повинен пройти...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як вибрати стиглий ананас: відео

та приємний аромат. Якщо ж ананас пахне надто солодко, то, ймовірно, фрукт вже є перезрілим і у ньому почалися процеси бродіння. 7. Важливим фактором смачного та вітамінного ананаса є його ціна. Зверніть увагу на те, що екзотичний фрукт повинен пройти...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Чого ви могли не знати про користь квашеної капусти

Яка квашена капуста найкорисніша Марія Гункало радить віддавати перевагу непастеризованій, але охолодженій капусті та уникати консервантів. Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Страви на Святвечір: рецепт смачних та пишних пампухів

Розведіть дріжджі в теплій воді, додайте борошно (2 столові ложки) та дрібку цукру і поставте суміш в тепле місце для бродіння. 2. Влийте суміш у миску з рештою борошна, додайте жовтки та розтерте яйце з цукром. Добре вимішайте тісто, щоб...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Названо найкраще ігристе вино України(2)

був розроблений і запатентований у 1907 році Юджином Шарма (Франція). Це така технологія виробництва ігристих вин, в якій етап вторинного бродіння реалізований в спеціальних закритих ємностях різної місткості, так званих резервуарах, або акратофорах. Бренд Ореанда – ідеальний вибір справжніх цінителів...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Як вибрати стиглий ананас: відео(2)

та приємний аромат. Якщо ж ананас пахне надто солодко, то, ймовірно, фрукт вже є перезрілим і у ньому почалися процеси бродіння. 7. Важливим фактором смачного та вітамінного ананаса є його ціна. Зверніть увагу на те, що екзотичний фрукт повинен пройти...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

Знайшли неочікувану еволюційну користь алкоголю(2)

виграти в еволюційній боротьбі. Близько 10 мільйонів років тому вони харчувалися фруктами, які впали на землю, в яких починалися процеси бродіння. Завдяки генетичній адаптації, що дозволила нашим предкам засвоювати алкоголь, вони змогли їсти перезрілі фрукти і в результаті виграти в...Новини: останні новини сьогодні на порталі 24tv.ua - телеканал свіжих

09.12.2019(Crtl →)